卤肉成品是传统熟肉成品2024年皇冠三公，卤鸡腿、卤鸭腿、卤牛肉、凤爪、鸭脖、酱猪蹄等袋装卤肉成品，因其小包装、易存储、肤浅食用等脾性，受到越来越多粉碎者接待和怜爱。为了解商场上卤肉成品性量情况，永嘉县消保委对永嘉商场销售的9种袋装卤肉成品进行了比拟践诺。

本次比拟践诺样品由永嘉县消保委责任主说念主员以庸碌粉碎者身份立地从永嘉县内超市、副食物店购买，并托福永嘉县食物药品锻练中心，依据GB 2760-2014《食物安寰宇度尺度 食物添加剂使用尺度》,GB 2762-2017《食物安寰宇度尺度 食物中浑浊物限量》,GB 2726-2016《食物安寰宇度尺度熟肉成品》等关系尺度对样品进行检测。检测状貌为：亚硝酸盐、铅、镉、苯甲酸颠倒钠盐、山梨酸颠倒钾盐、糖精钠、大肠菌群、菌落总额。

践诺服从

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从比拟践诺的服从来看，9款袋装卤肉成品各项贪图均及格，仅武胜辣么好食物有限公司坐褥的香辣牛肉菌落总额超标。（注：仅代表本次测试批次居品）

菌落总额是素质性微生物贪图，主要用来评价食物清洁度，响应食物在坐褥进程中是否妥当卫生要求。菌落总额超标诠释个别企业可能未按要求严格铁心坐褥加工进程的卫生条款，粗豪包装容器清洗消毒不到位；还有可能与居品包装密封不严，储运条款铁心不妥等关系。

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粉碎提醒

应遴荐正规、有禀赋的商超、电商平台、农贸商场购买。

购买时要注不测包装上的食物称呼、坐褥日历粗豪坐褥批号、保质期以及坐褥探讨者称呼、地址、磋议状貌等本色。严慎购买明朗过于好意思艳、亮堂，同期呈现出激烈致使是刺鼻的肉香或香辛料气息的居品。

应尽量选购近期坐褥的居品。袋装肉成品虽有一定的保质期，但居品会徐徐氧化，新坐褥的居品口味最佳。

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